各位喜愛美食的同學們大家吃飽了嗎?平常逛夜市時，琳瑯滿目的美食出現在眼前，你是不是也像園長老師一樣，想吃這個又想吃那個，但是肚子已經撐飽了，只能「犧牲」其中一樣了。這次園長要為大家介紹的小吃是「吃一樣就可以品嘗到兩種不同滋味」的小吃，到底是什麼呢?你猜到了嗎?
大餅包小餅
據說大餅與小餅本來是兩家不同的店，賣大陸酥餅的陳慶昌先生在士林市場內租了一個攤位做起生意來，不久同鄉的朋友前來投靠，便在酥餅店隔壁開啟了鍋餅店，幾年後老友病死，陳先生非常懷念當初一起奮鬥的朋友，於是將酥餅與鍋餅合而唯一，成為現在非常有名的「大餅包小餅」，吃過的人都讚不絕口喔！
▲ 炸的酥酥脆脆的小餅(酥餅)
▲ 大餅(鍋餅)餅皮薄確很有嚼勁，與小餅包在一起口感外酥內軟，很有風味
大餅包小餅好吃的秘訣在於大餅一定要親自用手桿麵皮、塗上香噴噴的酥油煎；小餅一定要酥脆卻不油膩才會好吃。此外大餅與小餅中還有一些幫助提味的大功臣喔！那就是「特製調味粉」有花生粉、芝麻粉、肉鬆、芥末、紅豆..等等十幾種甜的鹹的口味可以選擇。
甜甜鹹鹹的大餅包小餅，可以當作逛夜市的開胃菜，快與園長老師去品嚐正餐囉！另外一種紅遍台灣南北的有名小吃就是「大腸包小腸」。
大腸包小腸
將米腸切半，鋪上蘿蔔乾，夾上美味多汁的香腸就是「大腸包小腸」。大腸包小腸中的大腸是指「糯米腸」，糯米腸要好吃一定要挑選新鮮、乾淨的「豬腸子」，在腸子裡裝入糯米來蒸煮；小腸就是「香腸」，將肥肉與瘦肉比例搭配剛好的香腸，烤的香嫩多汁的香腸才可以搭配出最好吃的大腸包小腸喔！
▲ 糯米腸與香腸絕配的組合－大腸包小腸
▲ 在大腸包小腸中間夾入「小菜」，也是很不錯的選擇喔
園長老師介紹到這裡口水都快流出來了，有機會大家一定要去品嚐喔！此外各位小朋友，只要你知道哪裡有好吃或者是很有特色的小吃都歡迎寄信與園長老師和其他同學分享喔！來信請寄：help@newedu.com.tw
圖片來源:
http://1112.travel-web.com.tw/Show/Style3/News/c2_News.asp?SItemId=0271001&ProgramNo=A100211000001
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/8317530
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